Contacto con alimentos en América Latina: Mercosur, TLC con China y qué papeles pedir antes de cerrar el pedido
El cumplimiento no se resuelve en el puerto. Se resuelve en la cotización, cuando todavía se puede cambiar el material, el laboratorio o el proveedor sin que cueste nada.
Mercosur: la lista positiva manda
Para Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay, los materiales plásticos en contacto con alimentos se rigen por las listas positivas del Mercosur. El reglamento base para plásticos es la resolución GMC 02/12, y hay listas separadas para adhesivos y elastómeros.
En diciembre de 2025 se aprobó la resolución GMC 34/2025, que sumó un reglamento técnico específico para siliconas destinadas a contacto con alimentos, con límites de migración propios. Si su programa incluye tapas, empaques o botellas plegables de silicón, esto le aplica directamente y conviene mencionarlo al pedir la cotización.
México y la región andina
En México el etiquetado comercial va por la NOM-050-SCFI y la parte sanitaria la revisa COFEPRIS según el producto; su asesor regulatorio le dirá qué informe de ensayo necesita en su caso concreto. En Colombia el trámite pasa por INVIMA, y los demás países andinos piden documentación equivalente.
En todos los casos el documento que le van a pedir es el mismo tipo de cosa: un informe de ensayo de migración del material específico, emitido por un laboratorio reconocido, más la ficha técnica del producto. Lo que cambia es el trámite, no el papel de fondo.
El certificado de origen sí cambia el precio
Chile, Perú, Costa Rica y Nicaragua tienen tratado de libre comercio vigente con China. Con el certificado de origen correcto, la mercancía puede entrar con una preferencia arancelaria que cambia por completo el costo puesto en bodega.
Vale la pena hacer la cuenta antes de cerrar precio: pídale a su agente aduanal la fracción arancelaria y la tasa con y sin preferencia. Hemos visto proyectos que dejan de ser viables o pasan a serlo solo por este punto. Nosotros emitimos el certificado; la clasificación la confirma su agente.
Los cuatro documentos que debería pedir al cotizar
Uno: informe de ensayo de migración del material exacto que se va a usar, con norma y laboratorio indicados. Dos: declaración de composición o ficha técnica del material. Tres: declaración libre de BPA si hay PC o si su cliente la exige. Cuatro: certificado de origen, si su país tiene TLC con China.
Pedirlos al cotizar es gratis y le dice mucho del proveedor. Un fabricante que tiene esos papeles a la mano los manda en un día; uno que los tiene que salir a conseguir va a tardar semanas, y esas semanas van a caer justo cuando usted ya tenga la mercancía embarcada.
El error de calendario más común
Dejar el trámite regulatorio para cuando el pedido ya está en producción. Los ensayos de laboratorio toman su tiempo y algunos requieren muestra física del lote real, no de una muestra previa.
Si nos dice el país de destino desde la consulta inicial, corremos el ensayo en paralelo con la producción y la documentación llega junto con la mercancía. Es la misma cantidad de trabajo, ordenada de otra manera.